El Alzheimer a nivel neurológico:

  El daño al cerebro comienza a desarrollarse de 10 a 20 años antes de que los síntomas aparezcan. El tejido cerebral de pacientes con Alzheimer, muestra ovillos neurofibrilares (fragmentos enrollados de proteína que obstruyen el interior de las neuronas), placas neuríticas (conjunto de células nerviosas muertas, entre otras células cerebrales además de proteínas) y placas seniles (áreas donde se han acumulado productos de neuronas muertas alrededor de proteínas), los cuales se forman en la corteza entorial, la parte más profunda del cerebro. La destrucción de células nerviosas o neuronas, va disminuyendo los neurotransmisores (sustancia secretada por una neurona para enviar los mensajes a otra neurona), siendo perjudicial, ya que las neuronas sanas comienzan a perder su habilidad de comunicarse entre sí y finalmente mueren. Este proceso se expande al hipocampo, parte esencial del cerebro en la formación de recuerdos.

 Las regiones afectadas del cerebro se empiezan a encoger al aumentar el número de neuronas muertas.
En la fase final de la enfermedad de Alzheimer, el cerebro se ha encogido considerablemente.